H で見られる歯のある魚

メアリー・クレア・パットン、デジタルジャーナリスト

サンアントニオ– サンアントニオの HEB のある買い物客は最近、水産物売り場でユニークな見た目の魚の写真を撮りましたが、顧客の注意を引いたのは、日常の低価格ではなく、鋭い歯でいっぱいの口でした。

買い物客はKSATに対し、今週初めにハリー・ウルツバッハ近くのオースティン・ハイウェイにあるHEBで魚の写真を撮ったが、ケースの中の生き物が遊びのためだったのか、それとも実際に食べられるのか分からないと語った。

飲食店ウェブサイト「テイスティング・テーブル」によると、この歯のある水生動物はアンコウで、「海のテンダーロイン」または「貧乏人のロブスター」として知られていることが判明した。

アンコウはたまたま有名なフランス料理教師ジュリア・チャイルドのお気に入りだった、とテイスティング・テーブルが報じた。

フードネットワークによると、アンコウは引き締まった肉厚な白身で知られ、魚臭さの全くないマイルドで甘い風味があるという。

プアーマンズ・ロブスターを試してみたい人のために、オンラインにはアンコウのレシピがたくさんあります。現在、一部の地元の HE-B で 1 ポンドあたり 5.97 ドルで販売されています。

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