抗抗力を持つ新規アンコウペプチドの探索

2023 年 5 月 9 日

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中国科学院、李源著

現代のライフスタイルや高強度の運動に伴う疲労は、人間の一般的な症状となっています。 人間の健康は免疫系の機能と密接に関係しており、免疫系の機能が低下すると疲労も生じます。 したがって研究者たちは、副作用のない天然の抗疲労化合物や免疫強化化合物の開発に取り組んでいます。

最近、中国科学院海洋研究所（IOCAS）の李鵬成教授率いるチームは、アンコウ（Lophius litulon）タンパク質から特殊なペプチド配列を取得し、アンコウのペプチドには抗疲労作用と免疫力があることを証明した。 -効果を高める。 彼らはまた、アンコウペプチドが炎症反応に関与する受容体を調節することによって免疫機能を調節できることも発見した。 この研究はJournal of Functional Foodsに掲載されました。

研究者らは、限外濾過、ゲル濾過クロマトグラフィー、逆高速液体クロマトグラフィーなどの一連の分離および精製技術を使用して、ペプチドの特定の配列を取得しました。 彼らは、このペプチドが運動誘発性疲労マウスの抗酸化酵素活性、肝グリコーゲンおよび乳酸デヒドロゲナーゼ含有量を大幅に増加させ、血中尿素窒素および血中乳酸含有量を減少させる可能性があることを発見した。

さらに、アンコウペプチドがマウスの脾臓リンパ球の増殖とナチュラルキラー細胞の活性を高める可能性があることも発見した。 トランスクリプトーム解析により、マウスにアンコウペプチドを与えた後、205 個の遺伝子が上方制御され、1,040 個の遺伝子が下方制御されたことが示されました。 これらのペプチドは、ケモカインおよびヌクレオチドオリゴマー化ドメイン (NOD) 様受容体シグナル伝達経路を下方制御することで炎症性サイトカインの活性化を阻害し、それによってマウスの免疫応答を調節する可能性があります。

この研究の筆頭著者であるWang Xueqin氏は、「アンコウのペプチドは、抗疲労や免疫力の強化に関連するヘルスケア製品に応用できる可能性がある」と述べた。

詳しくは： Xueqin Wang et al、アンコウ由来の低分子量ペプチドの構造特性、抗疲労および免疫学的効果、Journal of Functional Foods (2023)。 DOI: 10.1016/j.jff.2023.105546

雑誌情報:機能性食品ジャーナル

中国科学院提供