キングフィッシュ・メイン州がブリの初収穫を報告

キングフィッシュ・メイン州は、新しい RAS 施設の建設が始まる前に、ブリの最初のバッチを収穫しました。

© メイン州キングフィッシュ

ジョーンズポート養殖場の建設はまだ始まっていないが、同社は現在フランクリンの協同水産養殖研究センター（CCAR）で操業しており、そこで最初の収穫が行われている。

キングフィッシュのメイン州運営マネージャー、ミーガン・ソービー氏はプレスリリースで、「私たちはメイン州で初めてオランダブリを収穫し、陸上のジョーンズポート施設の許可をすべて完了して、この時点に到達するまでに3年もの長い年月を費やしました」と述べた。

「これは、キングフィッシュ ゼーランドの私たちのチームとここ CCAR のスタッフとの協力なしには不可能でした。 私たちはメイン州から初めてオランダ産ブリを市場に届けることができることに興奮しています。」

2020 年初め、キングフィッシュ メイン社は、同じ先進的な RAS 技術を CCAR に導入し、オランダの姉妹会社から稚魚を飼育しました。 このメイン州産のオランダ産ブリの少量限定リリースは、今後 2 か月間、メイン州、ボストン、ワシントン DC、カリフォルニア州のレストランで配布され、提供されます。

最近Bコーポレーション認証を発表したブリストル・シーフード社は、ポートランドの施設で限られた予備バッチを処理している。

ブリストル・シーフードの社長兼最高経営責任者（CEO）のピーター・ハンディ氏は、「認定Bコーポレーションとして、ブリストルは持続可能性と環境への影響に関する当社の基準を満たす他の企業と協力している」と述べた。 「キングフィッシュチームが、メイン州で最初に収穫した持続可能な方法で育てられたオランダブリの加工と包装を私たちに任せてくれたことを誇りに思います。 キングフィッシュ・メイン州がジョーンズポートの施設を全面的に開発する中、私たちはメイン州をサポートできることを楽しみにしています。」

「メイン州での最初の収穫は、Kingfish Company にとって画期的な出来事です」と CEO の Vincent Erenst 氏は述べています。 「当社の米国施設は、オランダで証明された優れた運用体制を反映しています。 キングフィッシュ・メイン州は米国最大のブリ・ヒラマサ生産者となり、拡大する市場に地元の持続可能なブリを供給することになる。」

Kingfish Company は現在、Kingfish Zeeland 施設で 1,500 トンのブリを生産しています。 現在拡張工事が進行中で、オランダの生産能力は2023年に3,500トンに達する予定です。ジョーンズポート・メイン施設が完全に稼働すれば、キングフィッシュ・メインでは8,500トンのブリが生産されると予測されています。

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