イワシのリエット レシピ

レベッカ・ペプラー著

アクティブ時間

5分

合計時間

5分

イワシのリエットはリエットの中で最もシンプルですが、それに負けず劣らずおいしいもので、必要な運動スキルは 2 つだけです。良質のイワシの缶を開けることと、フォークで物をつぶすことです。

このレシピは、レベッカ・ペプラー著「À Table」からの抜粋です。 Amazon で本全体を購入してください。 イワシのお気に入りレシピをもっと見る →

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イワシのオリーブオイル漬け

アマゾンで17ドル

ミキシングボウル

ターゲットで $40

ブラックペッパー

アマゾンで8ドル

6人分

イワシの油を切り、油は別の用途に取っておきます。 中くらいのボウルにイワシとレモンの皮を入れ、フォークを使ってイワシを細かく砕きます。 レモン汁、バター、コショウを加え、フォークを使って均一になるまで混ぜます。 お好みでコショウを加えて味付けし、パンと一緒にお召し上がりください。

有塩バターが手元にない場合、または塩分が非常に少ない場合は、細かい海塩またはフレーク状の海塩で味付けします。

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