キングフィッシュ メイン州で少量の RAS オランダブリを収穫

キングフィッシュ メインは、メイン州の陸上施設で生産された限定量のオランダブリを収穫し、放流した。この施設は、州の海岸線に沿った今後の恒久施設の前身となる。

現在、メイン州フランクリンの協同水産養殖研究センター（CCAR）で運営されている同社は、入手した約40マイル東のジョーンズポートに再循環水産養殖システム（RAS）施設を建設する準備を進めている。最終承認2022年後半に向けて。

「私たちは、メイン州で初めてのオランダ産ブリを収穫し、陸上のジョーンズポート施設の許可をすべて完了して、この時点に到達するまでに 3 年もの長い年月を費やしました」と、キングフィッシュ メイン州運営マネージャーのミーガン ソービー氏は述べました。 「これは、キングフィッシュ ゼーランドの私たちのチームとここ CCAR のスタッフとの協力なしには不可能でした。 私たちはメイン州から初めてオランダ産ブリを市場に届けることができることに興奮しています。」

Kingfish Zeeland と Kingfish Maine は、どちらもオランダに拠点を置く Kingfish Company の一員です。 ヒラマサはヒラマサ、カンパチとも呼ばれます。

キングフィッシュ・メイン州の限定放流魚は、今後2か月間、メイン州、ボストン、ワシントンDC、カリフォルニア州のレストランで配布され、提供される予定だ。 最近Bコーポレーション認証を発表したブリストル・シーフード社は、メイン州ポートランドの施設で限られた予備バッチを処理している。

陸上および海洋養殖を成功させるための鍵は何ですか? スケール、スケール、スケール

ブリストル・シーフードの社長兼最高経営責任者（CEO）のピーター・ハンディ氏は、「認定Bコーポレーションとして、ブリストルは持続可能性と環境への影響に関する当社の基準を満たす他の企業と協力している」と述べた。 「キングフィッシュチームが、メイン州で最初に収穫した持続可能な方法で育てられたオランダブリの加工と包装を私たちに任せてくれたことを誇りに思います。 キングフィッシュ・メイン州がジョーンズポートの施設を全面的に開発する中、私たちはメイン州をサポートできることを楽しみにしています。」

キングフィッシュ カンパニーは現在、オランダのキングフィッシュ ゼーランド施設で 1,500 トン (MT) のブリ ヒラマサ (Seriola lalandi) を生産していますが、2023 年には 3,500 トンに拡大する予定です。ジョーンズポート施設では年間 8,500 トンの生産が見込まれています。

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健康福祉

この研究は、ARAとDHAの許容レベルが提供される限り、生産成績に影響を与えず、魚組織のオメガ3脂肪酸プロファイルを低下させることなく、大豆油がカリフォルニア産ブリの養殖飼料の魚油を完全に置き換えることができることを示しています。

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