フロリダマヒのグリル

2023 年 8 月 20 日 | ポジティブにおいしい |

フロリダ マヒマヒのグリルとマンゴー チャーハンのようなおいしい料理を作るのは、サンシャイン ステートの活気に満ちた味を組み合わせた料理の旅です。 料理の主役であるジューシーなマヒマヒのフィレを完璧に味付けし、巧みにグリルして魚の繊細な味を引き立てるスモーキーなイワナを仕上げます。 マヒマヒが焼き上がると、香り豊かなマンゴーチャーハンに注目が集まります。 ふっくらと完璧に炊き上げられたお米は、ジューシーな熟したマンゴーの塊、色とりどりのピーマン、香り豊かなスパイスが加わり、トロピカルな味わいのシンフォニーを表現するキャンバスとなります。 フォークを噛むたびに、マンゴーの甘みと香ばしいお米のコントラストが調和し、味わいの融合が生まれ、味わいの楽園へ誘います。 マヒマヒのグリルとマンゴー フライド ライスを組み合わせて、フロリダの豊かな収穫のエッセンスを凝縮したポジティブにおいしい料理を作成し、満足感があり、忘れられない魅力的な体験を提供します。

炭火グリルまたはグリルパンを中程度の高温に予熱します。 小さじ1杯のスパイスブレンドで魚の切り身を均等に味付けします。 味付けした切り身の上に小さじ1杯の植物油を軽く均等に注ぎます。 味付けして油を塗ったフィレを、予熱したグリルまたはグリルパンに慎重に置きます。 2〜3分間調理してから、各フィレを注意深く裏返します。 さらに2〜3分間調理します。 炭火グリルで調理する場合は、魚の切り身をグリルの涼しい場所に移動して、調理が完了できるようにします。 グリルパンを使用する場合は、フィレに火が通るまで375度のオーブンに入れます。

マヒを調理している間、中華鍋または大きなソテーパンを中強火で予熱します。 予熱したフライパンに小さじ1杯の植物油を加えます。 卵を一つずつ丁寧に割り、油を塗ったソテーパンに加えます。 卵をフライパンの周りで動かしながら調理してスクランブルします。 卵が調理されてスクランブル状になったら、ニンニク、生姜、必要に応じてホットチリ、角切りのマンゴーを加えます。 かき混ぜながら調理を続けます。 卵混合物に残りの小さじ1杯のスパイスブレンドを加えて味付けします。 鍋の中央にご飯を入れる場所を作ります。 材料をかき混ぜながら調理を続けます。 ゴマと刻んだネギを加え、さらに数分間調理し続けます。 醤油を慎重に加えてかき混ぜ続けます。 味を見て、塩、こしょうで味を調整してください。 チャーハンを火から下ろし、2分間放置してからお召し上がりください。

マヒのグリルをマンゴーチャーハンと一緒にお召し上がりください。 必要に応じて、新鮮なコリアンダーの小枝を飾ります。 追加の醤油をつけてお召し上がりください。

出典: フロリダ産フレッシュ、followfreshfromflorida.com

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