パーティースナックと缶詰用のイワシのレシピ 13 選

アンナ・ヘゼル著

私が常に食料庫に常備している食材があるとしたら（砂糖、小麦粉、オリーブオイルよりもさらに確実です）、それはイワシです。 確かに、イワシの缶詰は、旅行のお土産や、シーフード好きな友人へのコンパクトなギフトとして最適です。 缶のコレクションを持っていることは、高級なイワシのフォークを購入する絶好の口実になります。 しかし、これらの栄養豊富な小さな魚は、何百万もの異なるサラダ、パスタ、スナックに変えることもできます（信じてください、私は魚介類の缶詰で本一冊分のレシピを書きました）。

ここでは、料理本、グルメのページ、そして当社スタッフのレシピ開発者から、イワシの缶詰を一年中食事に変えるお気に入りのレシピをいくつか紹介します。

短時間でたくさんのオードブルを作る必要がある場合は、この 5 つの材料で作るイワシのパフを提案してみてはいかがでしょうか。 多くのイワシのレシピと同様、これらは非常に短い材料リストと短い調理時間を効率的に利用します。

イワシは缶から出してそのまま食べることもできますし、そうすべきですが、エメラルドグリーンのサルサベルデの皿に盛り付ける前に、フライパンでさっと炒めることもできます。

イワシをレモン汁と手に入る最高のバターでマッシュすることほど簡単なことはありません。

クラブケーキを省略して、代わりにオヒョウとイワシの缶詰で作ります。 鮮やかなパセリとケッパーのソースが料理を引き締めます。

このシチリア風パスタ料理は、食料品によくある食材と甘い玉ねぎやフェンネルを組み合わせたもので、実際よりも調理に時間がかかったような素朴なシーフードパスタです。

色と風味豊かな缶詰の魚ミールを作るには、チェリートマトとフェンネルを天板で一緒にローストし、トーストした松の実とアーモンド、イワシの缶詰と和えます。

窓辺のハーブガーデンにディルが生えているなら、このイワシのスパゲッティを作るために店に行く必要すらないかもしれません。

このイワシのレシピは、トーストにサラダを乗せて食べるようなものです。 大根、人参、チリをさっと漬けたら、バゲットをトーストして缶を開けて組み立てるだけです。

瓶詰のピーマンとケッパーで、この上品なイワシのタルティーヌが完成します。 レモンの絞りとホットソースはオプションです。

イワシとアンチョビを組み合わせて、自分好みの冒険的なスナック体験をお楽しみください。

トマトとマヨネーズが一緒に食べるために作られたことは誰もが知っていますが、ここではシェフのレニー・エリクソンがその組み合わせをさらに一歩進め、それらをブレンドしてイワシのトースト用のうまみ豊かなスプレッドを作ります。

なぜアンチョビがシーザーサラダを楽しむ必要があるのでしょうか？ このスピンはイワシで交換します。

イワシのレシピは魚だけを使う必要はありません。イワシをトッピングしたこれらの煮豆は、少ないほど良いことがあるということを証明しています。

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